Coraz w większości przeprowadzane są audyty hoteli. Dla wielu hotelarzy to jedyna szansa, ażeby dowiedzieć się jakie są słabe i mocne strony prowadzonej poprzez nich działalności. Podczas audytu nacisk kładziony jest głównie na takie szczegóły jak: 1szy kontakt z klientem, norma obsługi klienta, kontrolę zadań obowiązujących podczas przygotowywania żywności, kontrolę przestrzegania poprzez pracowników zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz kontrolę ochrony danych osobowych w hotelu. wysokiej klasy Audyty hoteli polegają na ocenie jakości w różnych aspektach przez niezależną grupę specjalistów, którzy obiektywnie ocenią, na jakim poziomie są świadczone usługi. Audyty hoteli pozwalają na zapoznanie się z standardami bieżącymi w najlepszych hotelach i stopniowe wprowadzanie ich we własnym hotelu. Bardzo w wielu wypadkach audyty hoteli dają sposobność ubiegania się o certyfikaty w zakresie wybranego systemu kontrolowania. Zadeklarowanie pragnienia udziału w audytach gwarantuje możliwość udziału w ubieganiu się o europejskie certyfikaty w biznesie hotelarskiej. Audyty hoteli każdorazowo są zakończone przedstawieniem opis i wskazaniem wytycznych w zakresie wzorcowych praktyk usługowych.